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Pizza tofu et épinards

Pizza tofu et épinards
Entrée Idée apéritive Plat
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

1 pâte à pizza Biocoop
3 cs de crème fraîche Biocoop
100 g de tofu tomate et fromage italien Biocoop
1 boule de mozzarella
300 g d’épinards frais
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cs d’huile d’olive
1 poignée d’olives vertes ou noires (facultatif).

Saison : Printemps , Été , Automne

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

La recette

  1. Préchauffer le four à 250°C.
  2. Faire revenir l’ail écrasé et l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter les épinards et laisser cuire 5 min.
  3. Emietter le tofu en conservant quelques gros morceaux et trancher la boule de mozzarella.
  4. Dérouler la pâte à pizza, étaler la crème fraîche puis répartir les épinards. Répartir le tofu, la mozzarella et les olives (facultatif) sur le dessus de la pizza.
  5. Enfourner une quinzaine de minutes. Servir seule ou accompagnée d’une salade. 
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